La tienda de café especialidad en grano
Somos tostador profesional de café. Tostamos café de especialidad en Valencia. Te ofrecemos cafés de distintos orígenes, como Colombia, Etiopía, Guatemala, Brasil, Honduras. Hablando del grano de café ya tostamos, precio kilo de café suele rondar los 48€. Entre los 12 y 18 euros el cuarto. En nuestro caso, el café en grano siempre es arábica.
Cómo tostamos el café
En nuestra cafetería “Colomer” tenemos una máquina de tostar café. Es una tostadora de café pequeña de modo que es un tueste de café artesano – 100% natural y 100% arábica. Tostamos el café una o dos veces a la semana, cuando cerramos la cafetería. En ese momento todo se llena del aroma del café recién tostado y la gente se acerca a vernos, queriendo comprar lo.
La curva de tueste le da la intensidad justa y la intención del sabor que elejimos. De esta manera evitamos que el café esté amargo. El buen café es dulce y sabroso, no tiene que ser amargo para nada. Por eso nos gusta que nuestra máquina sea pequeña, porque es más manejable y tenemos un control exhaustivo de la curva de tueste.
Formatos y venta de café en grano
El café lo vendemos en bolsas de café en varios formatos: un kilo de café, cuartos o medio kilo de café. Entonces, los formatos:
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kilo de café
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medio kilo de café (500 gramos)
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por cuartos (250 gramos)
Envíos de café a domicilio
Dentro de los micro tostadores de café que hay en Valencia, podemos decir que somos un microtostador de café de barrio. Nos gusta que las vecinas bajen a tomar un buen café, que aprendamos de la cultura del café, pero además vendo el café y hago envíos del café a domicilio, tanto en Valencia como al resto de la península de España.
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Hago envíos de café en unas 48-72 horas.
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Enviamos de café a domicilio.
Cafetería Colomer en Valencia
Puedes comprar nuestro café en la web y pedir envío a domicilio, o venir a probarlo y comprarlo directamente en nuestra cafetería “Colomer” situada en Valencia:
