Blog de Colomer

Descubre cómo el terroir influye en el café en grano: suelo, clima y tradición que definen el sabor único de Colombia, Etiopía y otros paises.

El apellido Colomer proviene del catalán y significa "la casa de las palomas". Lola Colomer: "Colomer también me suena poético, tiene una resonancia agradable al oído".

En la cafetería de especialidad Colomer en Valencia, cada taza de café comienza con un compromiso claro con la calidad: el uso exclusivo de tueste medio.

En el corazón de Valencia, en un barrio acogedor, se esconde una cafetería que hace tiempo dejó de ser solo un lugar para tomar café.